薯片怎麽炒？

炒薯片\ x0d \ x0d \方法1: 1。食材:油、胡椒粉(掰成兩部分，看個人口味)、土豆切片(較薄，在水裏泡壹會兒)、鹽。醋。\x0d\\x0d\2、油:多加點油，不然會粘鍋。\x0d\\x0d\3、下料:油熱了開始冒煙的時候，趕緊把辣椒扔進去。然後把薯片從水裏撈出來(不要控制水太幹，基本上把泡薯片的鍋倒過來控制就行了)快速放入鍋內(\ x0d \ x0d \ 4、翻炒，快速翻炒，當薯片邊緣開始變色時，加入醋(看妳的口味)，然後繼續翻炒。當薯片開始變黃，\x0d\\x0d\5、出鍋，當鍋裏的水差不多了，出鍋。\x0d\\x0d\6、壹盤黃燦燦，脆脆的薯片做好了。\x0d\\x0d\7。註意:因為控水不壹樣，所以和火的大小不壹樣。所以在油炸的過程中，可以根據薯片的顏色考慮加水。\x0d\\x0d\方法二:土豆2個，油適量，紅辣椒多，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。\x0d\\x0d\先把油燒熱，再把辣椒炒熟，撈出，把紅辣椒和蔥花放入煎鍋。\ x0d \ x0d \將薯片放入鍋中，加鹽，翻炒至7成熟，加入醬油和蒜瓣，翻炒至100%熟，起鍋。\x0d\\x0d\方法三:主料:土豆\x0d\？輔料:鹽、味精、油、姜、蒜、胡椒粉、幹辣椒、白醋\x0d\？步驟:\x0d\？1，土豆去皮切片，泡水，姜蒜切丁，幹紅辣椒切段。\x0d\？2.鍋熱後，放入油、花椒、辣椒、姜、蒜，炒土豆片，加入白醋，出鍋。\x0d\？註意:薯片壹定要泡水，去掉澱粉後會更漂亮。壹點白醋可以讓薯片變脆。\x0d\？特點:簡單好吃。