木耳可以說是跟其他食用菌色澤外觀以及口感區別最明顯的壹種食用菌了，日常生活中木耳主要在做配菜用，但是也十分受歡迎，所以木耳又有菌中之冠之稱。那麽吃木耳有什麽好處呢？
吃木耳有什麽好處
1.防止心腦血管病癥
木耳帶有維他命k和豐富多彩的鈣，鎂等礦物，能降低血液稠狀，預防血栓等癥的產生，有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效。
2.預防便秘
木耳中含有豐富的植物膠質和多糖體物質，且多糖體是壹種天然的滋補身體的物質。而木耳中又含有大量的膳食纖維，在這些物質***同的作用下，能夠促進腸胃蠕動，有助於人體腸胃中毒害物質的清除和排出，能夠起到預防便秘以及預防結腸癌的效果。
3.美容養顏
4.排毒清腸
木耳中含有豐富的植物膠質，而植物膠質具有很強的吸附身體裏面的臟東西能力，從而起到排毒清腸的作用。
5.抗輻射
木耳中含有豐富的壹種木耳多糖元素，而這種木耳多糖元素又可以起到抗輻射的功效。
6.養血
7.提高免疫力
木耳中含有豐富的木耳多糖，而豐富的木耳多糖可以起到提高免疫力的作用。