家裏有烤箱，做烤魚很方便。
練習1:
1.將三文魚洗凈，將鹽均勻抹在三文魚上，腌制30分鐘左右，入味。
2.將1方法的三文魚放入已預熱5分鐘的烤箱，200℃烤20分鐘左右至熟。吃的時候倒壹點檸檬汁去腥。
練習2:
1.在三文魚表面塗上鹽(不要太多)。
2.送烤箱170度10分鐘。
3.取出，撒上胡椒粉，烤至熟透。
提示:？
1.不放胡椒粉直接烤。
2.烤好後可以在210度的燈光下烘烤使其上色。
練習3:
1.先將三文魚去皮去骨，去肉，切成長條，拌入所有調味料(胡椒粉5g，鹽6g，白酒10g)，壹起腌制10分鐘左右；
2.姜、蔥、蔥分別洗凈切絲；
3.將兩張鋁箔紙(5 * 15cm，6張為* * *)對折，然後折成長方形紙盒形狀，先在底部塗上壹層薄薄的奶油，再放入蔥姜絲，最後放入三文魚；
4.在烤箱或烤架上200度烤15分鐘；
5.取出後撒上洋蔥絲。
三文魚的營養價值和功效如下:
1，富含優質蛋白質，具有促進生長發育的功效，推薦給矮、瘦或營養不良的人群；
2、富含不飽和脂肪酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。適用於高血脂、冠心病患者。對心血管疾病也有很好的預防作用；
3、富含DHA，有助於胎兒神經系統和智力的發育。還具有延緩衰老、預防老年病的功效。