用料 ?
蘿蔔
1根
五花肉
3塊
幹貝
10粒
桃心模具 1個
蔥
1根
生粉
1勺
生抽
1勺
糖
半勺
花生油
1勺
?
花心大蘿蔔的做法 ?
把蘿蔔切圓塊用愛心模具印出形狀，幹貝泡水，五花肉切丁，蔥洗凈，切蔥頭，蔥末
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鍋裏倒1勺花生油
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放入五花肉丁煸出油
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放入蔥頭，幹貝爆香
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倒入白蘿蔔，加壹勺鹽，壹勺生抽，半勺糖，翻炒上色
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加半碗水
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入砂鍋煮半小時，不用砂鍋也行，但要煮更久
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紅羅蔔焯水待用，為了顏色好看，沒下去燉，只為了裝盤
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蘿蔔燉至透明，撈起擺盤
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湯汁倒入鍋中，淋壹點生粉水，大火收汁，
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把勾芡汁淋在擺好的蘿蔔上，撒蔥花，搞定啦！