炒麥芽有回奶的作用。因為麥芽奶主要是麥角胺，如果麥芽加熱過高過久，麥角胺的功效就會被破壞。用法用量:乳母斷奶後，可將生麥芽煎湯。生麥芽用量為30克至120克，通常用量為60克，或90克大劑量煎服，視回奶量而定。生麥芽不容易消化，所以很多藥店會開輕炒麥芽。每天喝水，過幾天就能回奶。
麥芽回奶的做法:麥芽10g，山楂3g，紅糖15g。將山楂片和麥芽分別炒熟，放入幹凈的鍋中，加水燒開，關火繼續煮15分鐘。將水燒開，加入紅糖即可食用。用麥芽60至120g:加水400 ml，加水30分鐘，取汁200 ml。加入300毫升水和150毫升果汁。兩種湯劑分三次服用，每日1劑。每天1劑量，連續3天。把兩碗水燒開，直到變成壹碗水。
回奶前，逐漸減少餵奶次數，縮短每次餵奶的時間，但不能馬上停止餵奶。促進乳汁分泌的食物，如花生、豬蹄、鯽魚、湯等。，少吃富含蛋白質的食物。回奶時保持好心情。如果發現乳房有腫塊，要及時揉捏，預防乳腺炎。最好找催乳師或者醫生幫忙。回奶需要7天到半個月。這期間要註意觀察。如果乳房持續脹痛或有其他異常，建議及時就醫。