體重10的草魚多怎麽辦？

材料:壹條草魚、蔥絲、姜絲、鹽和胡椒粉。醬料:豌豆、青椒碎、紅椒碎、香菇碎、玉米粒、香菇丁、番茄醬、白糖、白醋、鹽、水澱粉。做法:1。魚清理幹凈後，切掉魚頭和魚尾，從魚的背部切成薄片，不要切掉腹部，讓切好的魚片在腹部連在壹起。2.把姜片和蔥絲放在盤子裏，把切好的魚攤開成壹圈，在腹部連接的地方留壹圈，放魚頭，把魚尾放在魚身中間的備用位置，或者做其他用途，用少許鹽和胡椒粉把魚身腌壹會兒。3.放入沸水鍋中蒸6-7分鐘(根據魚的大小和切片的厚度來調整)，關火，小火燉2-3分鐘，然後打開鍋蓋，把盤中的水倒掉。4、另起鍋，油熱下爆香姜蒜，放入香菇丁、玉米粒、豌豆，炒勻，加少許水略煮。5、青紅椒切碎，倒入番茄醬、糖、白醋、鹽，攪拌均勻，然後倒入水澱粉收汁。6.將調味汁澆在魚上。註:1。壹般買魚的時候請商家幫忙殺魚，清理幹凈。請盡量把刀切直，也就是從腹部中間切開就行，盡量不要劃傷。2、自己切魚片，刀很重要，鋒利的刀是必須的，所以切魚的時候會事半功倍。3、魚片最難切的地方是後面的大刺，切的時候壹定要小心。4.切好的魚片要盡量薄且壹致。5、這樣的造型魚，不如用壹條扁魚，比如武昌魚。買魚的時候只有草魚，又大又肉，不好切。5，做這樣的造型不難，但是看起來很喜慶，絕對是適量的節日表。