蟹的形態特征:蟹的身體分為頭、胸、腹。頭胸背部覆蓋著頭胸甲，形態因物種而異。前額中央有1和2對觸角，外側有帶柄復眼。口器包括1對大顎，2對小顎，3對顎。頭胸甲兩側有五對胸足。腹部在頭和胸部的腹側表面退化、扁平和彎曲。
雄性腹部狹長，多為三角形，只有前兩對附肢變形為連接體；雌體腹部寬闊，第2至第5節有1對雙分支附肢，上面密密麻麻布滿用於盛卵的剛毛。大多數螃蟹是海洋性的，熱帶淺水區的種類最多。
擴展數據
螃蟹的營養成分:每100克螃蟹含熱量95卡，蛋白質13.8克，碳水化合物4.7克，脂肪2.3克，鈉260毫克，鉀232毫克，鈣208毫克，磷142毫克，膽固醇125毫克。
鎂47毫克、鋅3.32毫克、維生素E 2.99毫克、煙酸2.5毫克、銅1.67毫克、鐵1.6毫克、錳0.1毫克、核黃素0.1毫克、硫胺素0.01毫克、硒82.65毫克。
蟹的習性:小部分蟹完全在淡水中生長繁殖，大部分生活在山澗的巖石下。也有少數蟹類，如地蟹，能適應陸地生活，在潮濕的泥洞中打洞，繁殖時遷徙到海裏。
大多數螃蟹都是雜食的。有些螃蟹是食肉的，如梭子蟹可以捕食魚、蝦和軟體動物。少數蟹類，如窗蟹，會刮或過濾藻類和有機碎屑。
人民網-螃蟹有什麽營養和功效？什麽是好的螃蟹減肥法？
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