首先，鱈魚
鱈魚的整體形狀是長方形，兩邊很平，頭比較突出，眼睛比較小，鰓處有塞狀筋膜。從外觀上看，牙齒和顎骨比較突出。鱈魚有很多種，常見的是太平洋鱈魚。這種鱈魚主要分布在北太平洋，包括中國、日本、中國，主要分布在渤海和黃海。這種魚喜歡生長在冷水進藏的地區，主要吃小黃魚、小魚和甲殼類軟骨動物。
第二，成長環境
鱈魚是冷水性動物，大部分水溫在0~16度，主要棲息在200米以上的深水層。在幼年階段，它們喜歡在夜間活動，而在成年階段，它們從深水到淺水產卵。主要吃壹些磷蝦無脊椎動物，喜歡冬季遷徙，在水深50米左右的海底過冬。鱈魚分布很廣，在我國主要分布在黃海、山東漁場等地。
第三，再生產方式
鱈魚每年冬季產卵，但每年65438+10月至2月是產卵的最佳時間，卵量約為25萬~ 1萬。壹條魚的受精卵在正常水溫下，大約15天可以孵化出壹條幼魚。鱈魚很嫩，刺很少，魚肉豐富，富含蛋白質和脂肪。是魚類中的精品，還具有壹定的保健功能，可以幫助人們活血化瘀。