1，魚腥草。這種蔬菜的食用處理方法很有講究。壹定要掌握魚腥草的食用處理方法。才能吃到美味的魚腥草。洗之前先把草須去掉，把根部的土擦掉，註意把根部的小須擦掉，這樣葉子就可以按照其他蔬菜來清洗了。當然，現在很多已經沒有葉子了，只有根，在水裏反復揉搓。抓壹把搓在壹起，很容易搓掉須須，需要耐心，壹根壹根洗，因為魚腥草真的很臟。
2.有的人喜歡吃葉子，有的人喜歡吃它們的地下莖。所以，那些草須是可以掐掉的。掐掉魚腥草的老根和須。，留下嫩根嫩葉，用清水洗幾遍，洗去泥沙，冷水浸泡10分鐘，取出控幹，或沸水焯壹下。另外，我們都需要知道的是，雖然魚腥草的葉子很有營養，含有豐富的營養物質，但是味道並不是很好吃，所以最好不要吃。
以上我們詳細了解了魚腥草的食用處理方法，可以知道魚腥草的食用處理方法也是很有講究的，所以特別是我們喜愛魚腥草的朋友們，需要記住魚腥草的食用處理方法，以便在以後的生活中能夠方便的食用魚腥草。