1個雞蛋
半棵卷心菜
粉絲適量
洋蔥和大蒜粉
辣椒
大豆
蠔油
簡單不辣的做法:白菜、粉條、雞蛋、洋蔥、紅燒醬油、鹽、雞精
白菜粉絲炒雞蛋
切絲白菜，清洗白菜粉絲和炒雞蛋，步驟1
粉絲煮3-5分鐘，撈出立即放入冰水中。放入鍋中時用筷子搖壹搖，不要直接倒。白菜炒雞蛋粉絲第二步
白菜粉條炒雞蛋根據菜量調整。第三步
先把炒雞蛋凝固，然後馬上上白菜粉條炒雞蛋。第四步
加些油，把蔥蒜末和胡椒粉放入嗆鍋，然後放入白菜翻炒，加入大約壹鏟普通醬油，把粉絲和雞蛋放入蠔油中。目測熟悉白菜粉條炒雞蛋的方法。第五步
經常會有很多家長問我，要不要準備那麽多沒有蠔油的配菜。第二種，越簡單越簡單的方法也很好吃！準備步驟壹樣，炒雞蛋+只需半個洋蔥炒鍋(切絲小火炒是重點~放菜只需要紅燒醬油+鹽+雞精。
最後放了點蒜粉調味(如果妳真的對蠔油很挑剔，那就是這道菜的精華了~
技巧
這是壹個人的量，可以適當調整。
重的菜，可以加鹽或者加醋酸的味道。
謝謝妳喜歡這道菜，給我帶來了更多的創意！可以加各種蔬菜，辣醬，肉片，可以選擇炒面，炒飯！
很多童鞋都向粉絲反應了。雖然我在油炸它們時沒有出現類似的問題，但我的父母說解決方法是將它們剪短或加入壹些油和冷水泡。