萱草又名黃花菜、黃花菜，為百合科萱草屬多年生草本植物，部分品種的萱草根具有神經毒性。中國是世界上萱草種類最多、分布最廣的國家，約有12種，部分品種。目前已確認有毒的種類有野生黃花菜、北葵花、北百合、小黃花菜。放牧綿羊、食用有毒草根後，可引起瞳孔散大、失明、癱瘓和膀胱麻痹、大腦和脊髓白質軟化、視神經變性等癥狀，俗稱“失明”。該病主要發生在放牧的山羊和綿羊，牛、豬、兔、馬、雞、狗也可中毒。？
形態特征:
多年生草本，短而粗的根狀莖，具肉質纖維根，大多數為細長紡錘形。葉基簇生，條狀披針形，長30 ~ 60厘米，寬2.5厘米，背面被白色粉末覆蓋。夏季開桔黃色大花，花葶長於葉片，達1m以上；圓錐花序頂生，有6 ~ 12朵花，花梗長約1厘米，有小披針形苞片；花長7 ~ 1~2cm，花被基部短而呈漏鬥狀，長2.5cm，有6片花被片，向外展開卷起。外輪3個，寬1 ~ 2 cm，內輪3個，寬2.5cm，邊緣略呈波浪狀。雄蕊6，花絲長，著生於花被喉部；子房上位，花柱纖細。
該物種的主要特征是:根接近肉質，中下部呈紡錘形；葉子壹般比較寬；早上開花，晚上枯萎，無香味，橙紅色至橙黃色，內花被裂片下部壹般有∧形斑點。這些特點可以與中國制造的其他產品區別開來。開花結果期為5-7月。