1，可以避免座次。正規的自助餐往往不固定用餐者的座位，甚至不給他們提供座位。這樣既可以免去安排座位的工作，又方便食客自由交流。
2.這樣可以省錢。因為自助餐以冷食為主，沒有正餐，沒有高檔菜肴和飲品，可以大大節省主辦方的開支，避免浪費。
3.它能得到它需要的東西。參加自助餐的時候，食客遇到自己喜歡的菜。自己動手就好，不用擔心別人會因此嘲笑妳。
4.它可以娛樂很多人。每當需要為許多人提供食物時，自助餐是首選。它不僅可以用來招待大量的客人，還可以用來處理棘手的輿論問題。
如何吃自助餐:
按照菜品從便宜到貴的順序，有壹個從胃口弱到胃口強的適應過程。夾菜之前要考察所有的菜，然後每樣都夾壹點，嘗嘗味道，再決定重點放哪幾個。而且不要先吃面包或湯，尤其不要先喝加奶油的湯，即使是沙拉之後。
沙拉對於消除肉的臃腫感非常有效。但是在選擇醬料的時候，要註意檸檬汁，最好不要選擇千島醬。
在吃肉類等主食時，不要忽視芥末、鹹菜、橄欖的作用，它們可以刮掉肚子裏的油膩。甜點後不要馬上喝咖啡，可以喝壹些加檸檬的紅茶。甜點再誘人也要最後吃，喝壹小杯茶可以再次激發妳的戰鬥力，提高成績。