問題描述:
RT，魚呢？還是魚制品？這是為了什麽？
分析:
黑鰓梅通魚
俗名:美童、大頭仔、丁珠、子媚、大頭寶、黃陂、雞頭、萌頭。
產地和交貨日期:
梅通魚是我國近海的小型經濟魚類之壹。黑鰓梅童魚主要分布在渤海，刺頭梅童魚主要分布在黃海和東海，但在東海。
簡介:
體側扁，前高後尖，尾柄細長，頭大而鈍，額部突出，頭約占全身三分之壹，故俗稱“大頭寶”。吻部寬而圓，口裂大而斜，下頜骨長於上頜骨。粘液腔發達。枕棘突出，前後兩棘，呈馬鞍形，中央頦孔和內側頦孔呈正方形排列。前鰓蓋邊緣有細鋸齒，背鰭的棘與鰭之間有壹凹口。脊柱細而弱，尾鰭尖。身體上覆蓋著薄薄的圓形鱗片，鱗片很小，容易脫落。體軟，上半身金黃色或灰褐色，下腹金黃色，腹部白色。中國生產的美通魚有兩種:帶刺的美通魚和黑腮的美通魚。前者比後者大，壹般長9 ~ 14 cm，重15 ~ 50g；壹般來說，黑鰓美通魚的體長為7.5-9.5厘米，體重為9-20克，其鰓腔上有壹個暗黑色的斑塊，而黑頭美通魚沒有黑斑，這是它們之間的顯著差異。
梅童魚的肉質鮮嫩，肉質鮮美。除紅燒、幹炒外，還可加工成肉末，做成肉末或魚丸，或冷藏成冷凍小包裝出口。也是玉米餅煮小魚的理想魚種，炒鹹魚也不錯，是我市小魚中的上品。大頭寶魚富含磷，是補腦的滋補品，新鮮的大頭寶在黑暗中能發出螢石般的光芒。