1，犧牲
立冬是古代社會“四季八節”之壹，是壹個非常重要的節日。中國部分地區有祭祖、設宴占蔔老年、用最好的時令產品祭祖等習俗，以此來履行子孫後代的義務和責任，祈求上帝賜予壹個好年景。
2.彌補冬天
立冬，福建中部俗稱“膠東”，意為秋冬之交。立冬“冬令進補”，家家戶戶都要熬制根湯，將白芷、漆樹、山蒼子、野牡丹的根剁成塊，放入鍋中熬制濃稠的根湯，撈出根塊，再加入雞鴨兔肉或豬蹄豬肚熬制。
3.吃餃子
在中國北方，有在立冬吃餃子的習俗。為了改善妳初冬的生活，餃子很好吃，但不在餃子裏。在北方，這是冬天開始吃餃子的習俗，因為餃子看起來像耳朵，人們認為如果妳吃它們，妳的耳朵在冬天就不會感冒。此外，餃子的諧音“餃子”意味著冬天的開始是在秋冬之交。
4.釀造黃酒
在立冬那天開始釀造黃酒是紹興傳統的釀酒習俗。冬季水涼溫度低，能有效抑制雜菌滋生，使酒在低溫長時間發酵的過程中形成良好的風味。這是最適合葡萄酒發酵的季節。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
5.吃雞蛋
在江蘇、浙江等地，立冬有吃雞蛋的習俗。人們會在初冬的這壹天吃雞蛋來慶祝和祈禱。雞蛋象征著生命的開始和延續，也象征著收獲和富足。