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幹海參泡發後怎麽清洗?

建議的發泡步驟如下:

1.首先選擇無油器皿,將海參放入器皿中,倒入純凈水(自來水不可以),放入冰箱浸泡(不需要冷凍)。

2.浸泡8-12小時後換純化水。我壹般會換2、3次。經常換水對泡海參更有幫助。

3後。3-4天,就可以開始清洗小海參了。先把沙嘴清理幹凈。海參的背部有壹個像指紋壹樣的圓形東西。從那裏切開海參的腹部,去掉壹端的沙口(類似小牙齒的東西)。海參裏面有很多肌腱。這不需要清理。它很有營養。自己吃的話不需要追求頭發的大小。有營養才是真的。剪筋就行了(我壹般剪三根)!

4.海參清洗幹凈後放入無油燉鍋中,加入純凈水(水多可以瀝幹,以免煮幹),然後小火煮30-40分鐘(喜歡軟的可以久煮,喜歡濃的30分鐘)。是時候用筷子戳壹下,看看海參肉能不能戳透,就交代了。

5.將徹底冷卻的海參放入無油容器中,加入純凈水(容器中可放入冰塊),然後放入冰箱保存,重復之前的換水過程,每8-12小時換水壹次(頻繁換水會讓海參每天都不壹樣,很神奇)。

6.大概過了2-3天,海參就差不多泡好了!

海參需要泡好,才能不辜負其良好的營養,發揮其價值。喜歡吃海參的朋友就不要費心去簡單的泡了,得不償失。不懂的朋友可以去問九月海參,了解更多更詳細的泡發知識和海參後續做法,或者去拿40g幹海參。希望我的回答能幫到妳。