永春特產壹：永春鹵面
永春鹵面是福建永春的傳統名吃，其制作方法精細，選料考究，選用生面條、水發蝦米、黃瓜、肉米為主要原料，采用傳統的制作方法制作而成，食用的時候再配以味精、料酒、胡椒粉等調料，所制作出來的鹵面十分美味。
永春特產二：永春蘆柑
永春蘆柑是福建省永春縣壹帶的傳統名優特產之壹，也是永春發展生產的當家品種。永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成分等特點，在國內外市場上享有盛譽，蘆柑遠銷東南亞、港澳臺等10多個國家和地區，被稱為“東方佳果”。
永春特產三：永春肉餅
永春肉餅是福建永春的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝精細，選用精面粉和豬肉為主要原料，采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的肉餅香脆可口，蘸上特調的辣醬，吃起來味道更美。
永春特產四：永春老醋
說到這泉州特產大全，不得不提的就是這永春老醋。曾在第四屆亞太地區的國際貿易博覽會上被選送並且展出，同時在首屆中國食品博覽會上獲得金獎。永春老醋的生產原料都是選用優質的糯米、紅曲、記憶芝麻白糖等，根據秘制配方精心釀制而成，口感極佳。