它是世界上重要的糧食作物，廣泛分布於美國、中國、巴西等國，中國各地均有栽培。在全世界的熱帶和溫帶地區廣泛種植，它是壹種重要的谷物。
中國玉米總產量僅次於水稻和小麥。與水稻、小麥等傳統糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱、耐寒、耐瘠薄和優良的環境適應性。玉米營養價值高，是優良的糧食作物。
膨化玉米的營養價值
1，鈣:每100克玉米能提供近300毫克的鈣，與乳制品所含的鈣幾乎相同。豐富的鈣可以降低血壓。
2.谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的長壽因子。在硒的參與下，能產生谷胱甘肽氧化酶，是抗衰老、抗衰老的成分。
3.胡蘿蔔素:胡蘿蔔素被人體吸收後可轉化為維生素A，具有抗癌作用，而玉米中的植物纖維素可加速致癌物等毒物的排出。
4.維生素E:玉米中的天然維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病、緩解動脈硬化和腦功能衰退的作用。
5、葉黃素等。:年齡相關性黃斑變性(AMD)是壹種由眼睛老化引起的疾病，嚴重時會導致視力下降。較高的葉黃素和玉米黃質攝入量，可使老年性黃斑病變風險降低43%。所以吃玉米可以對抗眼睛衰老，預防老年性黃斑變性。
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人民網-誰不能吃玉米？玉米的營養價值