龍井蝦、西湖蒓菜、西湖醋魚、琵琶川、東坡肉、宋嫂魚湯、魚頭豆腐等。
1，龍井蝦:是杭州名菜。
它是由新鮮去皮的蝦和西湖龍井茶制成的。
蝦吃起來鮮嫩，有龍井綠茶淡淡的茶香。
就像杭州的西湖，這道菜清新淡雅，不濃烈，卻回味悠長。
2.西湖水牧羊:是西湖菜系之壹。水牧羊吃起來嫩滑。雖然是素菜，但是吃了之後很難忘記。
壹般會做成湯，味道特別鮮。
3.西湖醋魚:是用西湖的草魚做的。燒好後澆上壹層油油的糖醋。味道鮮美，有蟹味，鮮甜。
4.皮亞川:是杭州特有的面條。那是壹碗由新鮮竹筍、肉絲和卷心菜做成的面條。
面湯鮮，面軟，筍嫩，肉香。
5.東坡肉:是蘇東坡在杭州上任時發明的壹道菜，也是杭幫菜的代表之壹。
正宗的蘇東坡肉，皮有光澤，入口即化，肥而不膩，讓人越來越愛吃。
杭州可以帶走很多特色美食。
首先，我推薦西湖龍井。我註意到它是在正規商店購買的，我建議尋找時風牌西湖龍井。
第二個推薦的是西湖藕粉，軟糯香甜，適合老人小孩和恢復期患者食用。
第三個推薦的是山核桃，產於杭州下轄的臨安區山區。壹種山核桃帶殼，壹種山核桃肉，可按需購買。