2.白蘿蔔不宜與柑橘同食:白蘿蔔阻礙甲狀腺攝入碘，柑橘加強硫氰酸鹽對甲狀腺的抑制作用；
3、白蘿蔔不宜與胡蘿蔔同食:胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞了白蘿蔔中的維生素C，降低了兩者的營養價值。
4、胡蘿蔔不宜和辣椒壹起生吃:胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，還有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿蔔不宜和辣椒壹起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解代謝酶不耐熱，50℃就能被破壞，煮熟了也不用擔心。
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吃蘿蔔的禁忌:
1，胡蘿蔔怕酸炒的時候不要放醋:胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，胡蘿蔔要用油炒或者和肉壹起燉。胡蘿蔔素怕酸，吃胡蘿蔔禁止放醋。
2.白蘿蔔含有多種酶、芥子油、木質素、幹擾素誘導劑等。顯示出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高免疫力和產生幹擾素的作用。但上述物質不耐熱，在70℃的高溫下會被破壞。
另壹方面，胡蘿蔔富含β-胡蘿蔔素。生吃時，70%以上的胡蘿蔔素不能被吸收。只有用食用油炒，才能提高胡蘿蔔素的吸收利用率。此外，由於胡蘿蔔中含有分解維生素C的酶，當它們混合在壹起時，白蘿蔔中的維生素C會被破壞。
人民網-白蘿蔔不能和什麽壹起吃？
人民網-註意！吃胡蘿蔔有七大功效，四大禁忌。