幹紅醒酒的方法如下:
1、醒酒需要用醒酒器的,壹個長脖子的透明玻璃器皿,把紅酒倒進去,勻速搖晃,使得紅酒與空氣充分接觸。
2、然後靜置壹會兒,就可以完成醒酒了。
所謂醒酒,就是紅酒與空氣充分接觸進行氧化的過程。壹般陳年的酒、年份酒、明裝酒才需要醒酒,普通的紅酒不需要醒酒。紅酒醒酒之後,口感更加醇厚,復雜多變,回味悠長。
擴展資料:
醒酒器,亦作醒酒瓶、醒酒壺,是壹種飲用新發酵葡萄酒時所用的器皿,作用是讓酒與空氣接觸,讓酒的香氣充分揮發,並讓酒裏的沈澱物隔開。
醒酒器采用流體工程學原理:流體的流動速度與流體分子結構內部承受的壓力成反比。醒酒器采用上述原理,通過加快紅酒的流動速度,使之與空氣充分混合。
從而使紅酒分子結構內部壓力迅速釋放,長期高壓存放中的丹寧酸快速氧化,留住葡萄酒滑潤芳香的醇正口感,提高了紅酒的原有價值。
參考資料:
醒酒器-百度百科