在這些餐廳裏，大大小小的餐廳，不放幾個牛油果，都不好意思說沙拉。
牛油果甚至壹度成為高端健康營養食品的代表。
但是牛油果為什麽這麽火？主要是因為營銷。
牛油果——健康的標簽，遍地開花！
牛油果被貼上了“超級食物”的標簽，甚至代表了壹種“小資”的生活方式。
就像中國人選擇吃牛油果的潛在原因壹樣，似乎吃牛油果導致了上流社會的生活方式。
畢竟，鱷梨賣的是壹種“聽起來很高級”、“格調很高”的生活方式。
更重要的是，他們向長期擔心健康和食品安全的中國人出售了壹種鎮靜劑。
就牛油果而言，宣傳的關鍵詞集中在“保護心臟、降低膽固醇、減肥”。原因是牛油果含有2%左右的蛋白質，而普通水果幾乎為零，這就是為什麽人們常說它有營養。
“吃天然水果永遠無害”、“進口的貴的肯定是好東西”、“外國專家永遠不會說謊”。
心理原因和“追求健康”讓牛油果受到萬千白領的追捧。
那麽，牛油果真的有那麽神奇嗎？
就熱量而言，常見水果的脂肪含量很少超過1%，熱量壹般維持在30 ~ 60大卡/100 g的水平。
牛油果的熱量脂肪含量甚至高於普通豬肉，為15%，達到161大卡/100 g！簡直是“觸目驚心”。