1，豆腐雞蛋湯
過濾蛋黃1/2，豆腐2茶匙，肉湯1茶匙。粉碎過濾蛋黃；將豆腐煮熟，去水過濾，然後將蛋黃和豆腐壹起放入鍋中，加入高湯，邊煮邊攪拌混合。
2、豆腐湯
嫩豆腐50g，雞蛋1個，放在壹起調成糊狀，加少許鹽，加水5g攪拌均勻，蒸10分鐘，加少許味精。
3.牛奶豆腐
1湯匙豆腐，1湯匙牛奶，1湯匙肉湯。將豆腐放在放熱的水中煮沸，過濾，然後放入鍋中，加入牛奶和高湯，攪拌均勻，放在火上煮，煮好後撒上壹些蔬菜。
4、曙光豆腐
過濾1湯匙豆腐，1湯匙番茄粉，1湯匙高湯，少許鹽。將豆腐放在放熱的水中煮熟，然後放入竹籃中控制水分，再放入鍋中，加入切碎的西紅柿和高湯，邊煮邊拌，煮好後加入少許鹽，使其微鹹。
5、南瓜豆腐糊
豆腐和南瓜各1湯匙，肉湯2湯匙，黃油1/4湯匙。將豆腐在放熱水中煮沸並過濾；將南瓜煮軟，過濾，然後與過濾後的豆腐壹起放入鍋中，加入高湯攪拌均勻，然後放在火上煮壹會兒，再加入黃油。
6.豆腐雞蛋湯
過濾蛋黃1/2，海鮮湯1/4杯，豆腐少許。將過濾後的蛋黃和海鮮湯壹起放入鍋中，然後放在火上煮，邊煮邊攪拌，待鍋燒開後加入少許豆腐即可停火。