如何用微波爐烤披薩？佐料
用微波爐烤披薩的步驟
1.面粉200克，鹽3克，調和油2勺，泡打粉3克，用100克溫水揉成面團，蓋上濕巾醒發30分鐘；體積膨脹時，揉成四個面團，將面團搟成薄薄的圓餅備用。
2.100克牛肉末或豬肉末調味腌制，幾片臘肉切成細粉，半個洋蔥切丁，青椒或番茄各壹個切丁；
3.將面包放在塗油的盤子上，倒入3勺番茄醬，用勺背刮掉番茄醬，均勻地塗在面包上。
4.用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻的抖在面包上；撒壹些碎奶酪和奶酪在上面。(註意:奶酪、奶酪、黃油和奶酪在切片和切絲前必須冷凍)
5.把披薩的邊緣整理壹下，讓邊緣高壹點，防止烘烤時餡料溢出。
6.放入微波爐，中火烤12-14分鐘。我家是光波烤箱，功能鍵選擇光波微波組合14分鐘。烤好後取出，將披薩切成4或6瓣。香脆可口，味道絲毫不遜於必勝客的披薩！每個披薩的成本只有5-6元。(根據微波爐品牌不同，具體時間可以自己掌握。最好停下來幾次，看看烤的程度，再設定時間。)
微波爐烤披薩的小技巧
做披薩主要是掌握面團的軟硬，不硬不軟；太硬，口感不好，太軟，餅不脆。最好在面粉中加入發酵粉。