花椰菜的病害很少。雨水多，花球會長小黑點，後期用藥無效。吃小黑點對人體沒有影響。花菜可能只有苗期有蟲害，是生物農藥防治，可以放心食用。6月165438+10月生產的花菜完全不含藥物。
菜花壹般能達到無公害標準，西蘭花壹般能達到綠色標準。
菜花的花頭和花莖都是可以食用的，而且有壹種物質叫蘿蔔硫素，有抗癌的作用，所以菜花族是非常健康的蔬菜，西蘭花中蘿蔔硫素含量最高。
擴展數據:
如何挑選花椰菜
先看花梗，再看顏色。
關於菜花的挑選，以常見的大白菜為例，人們更喜歡挑選白球根、淡綠色花梗的花。這樣看來，大白菜還不如黃花綠蒂健康營養。
因為白菜長得很鮮艷，葉子是開著的，白菜是菜農用葉子蓋住花球(人工用葉子包裹花球)後生長的結果。這種白菜容易招來病蟲害，營養成分積累會少。
通過對比試驗，證明了黃花和綠蒂大白菜的葉綠素、類胡蘿蔔素、Vc和糖含量均高於斷葉大白菜。所以選擇松花最好看花梗——顏色越綠越營養健康。花椰菜的主要營養成分有VC、花青素等。，但都是水溶性的，營養成分容易流失。
杭州新聞網-不要買那些有黑斑的？專家為妳解答。