紅酒具有抗氧化能力，可以改善原有的隨年齡增長而降低的新陳代謝，進而有減肥的作用。養成每天享用紅酒的習慣，可以提前刺激大腦的飽腹區，這樣就不會暴飲暴食。此外，紅酒還可以緩解壓力，所以也可以抑制暴飲暴食。
喝紅酒可以改善新陳代謝:紅酒中含有的維生素C、E和胡蘿蔔素具有抗氧化能力，可以改善原本隨年齡增長而降低的新陳代謝。
喝紅酒可以減緩吃飯的速度:養成邊吃邊品紅酒的習慣，給自己壹個舒適充裕的時間享受吃飯的樂趣，可以提前刺激大腦的飽腹中樞，防止自己暴飲暴食。
喝紅酒可以減少體內水腫:紅酒富含鐵元素，酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖腰暖腎，有效減少體內水分的堆積。水腫的人特別適合這種紅酒瘦身法，既好看又苗條。
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