黃瓜玻璃瓶1。
佐料
香油和料酒。
淡醬油和醋。
檸檬適量大蒜適量
適量的糖和辣椒粉
腌黃瓜的步驟
1.？把筷子放在案板上，壹起切黃瓜。
2.？這樣切出來的黃瓜是連在壹起的，不會斷，比腌漬片更脆，也不用切得太薄。
3.？黃瓜切好後，所有調料混合攪拌均勻，料酒不用放太多，放檸檬醋的時候可以少放壹點。
4.？把切好的黃瓜放進洗好的玻璃瓶裏，黃瓜因為偷懶，切的時候不夠堅韌而斷了。
5.？將制好的果汁倒入瓶中，
6.？用保鮮膜封好瓶子，蓋緊瓶蓋。
7.？接下來要做的就是每隔壹段時間搖壹搖，搖壹搖，每隔兩三個小時把瓶子倒過來。
8.？前壹天晚上做好了，第二天早上就可以吃了。
技巧
不斷搖晃是為了讓黃瓜口感更好，因為調料不會溢出黃瓜，所以讓調料汁來回接觸黃瓜。
用保鮮膜蓋好，這樣瓶子裏的調料就不會碰到瓶蓋，因為調料裏的醋會氧化鐵瓶蓋。
嘿嘿，還有提醒大家，雖然說是前壹天晚上做好第二天早上可以吃，但是吃完別忘了刷牙。大蒜的味道太刺鼻了。只是讓我放在保鮮盒裏，放冰箱裏晚上吃。
黃瓜腌制後還是會出來，不能多放調料汁。
可以根據個人口味添加調料。有的人喜歡醋多的酸的，喜歡辣椒粉多的辣的。這個調料的量我沒細說。