芋頭是壹種營養豐富的食物，含有大量的澱粉、礦物質和維生素。其中膳食纖維和鉀含量最多，所以很多人喜歡吃芋頭，但壹定要適量食用，因為吃多了也有很多副作用。第壹，芋頭是堿性食物。過量食用可能會影響胃腸道的功能，非常容易引起消化不良。
第二點是芋頭含有大量的澱粉。吃多了以後在胃裏分解會產生大量氣體，容易引起腹脹或者腹痛。更重要的是，芋頭富含糖分。吃多了容易使人發胖，糖尿病人最好不要吃。吃芋頭的時候，壹定要煮熟，否則會有微毒，容易導致生悶氣或者腸胃停滯。芋頭含有大量微量元素，能增強人體免疫力。有很多種吃法。最常見的就是蒸，或者加糖煮，很好吃。
芋頭是壹種很好的食物，軟糯香甜。很多人都喜歡吃，但是芋頭吃多了容易引起消化不良，還會導致人身體脹氣。所以大家在吃芋頭的時候壹定要記得不要吃太多，不然引起脹氣就很麻煩了。它甚至可能需要藥物治療。所有澱粉類食物的通病其實不僅僅是芋頭，比如土豆、紅薯等。吃多了會脹氣，所以我們在吃芋頭、土豆這類澱粉類食物的時候，壹定要註意不要吃太多。