都說土蜂蜜比其他蜂蜜好，但老農不這麽認為。土蜂只是中國的野蜂。其實土蜂蜜也是需要蜜蜂采集花蜜來釀造的。說不壹樣只是蜜蜂不壹樣。說野蜂比其他蜜蜂好，事實並非如此。
想要釀造高品質的蜂蜜，有兩點非常重要。壹個是環境好，環境好才能釀出好蜂蜜，這也是深山老林的蜂蜜質量更好的原因。可能大家會說空氣差也能釀蜂蜜，但是質量更差。其實是因為蜜蜂承受不了汙染，土生土長的蜜蜂無法在汙染的環境中養殖。這只是蜂蜜的質量更差而已。
還有壹點就是有優質的花源，好花有好花蜜，才能釀造出優質的蜂蜜。所以可以有無汙染的優質花，所以釀出來的蜂蜜也是好蜂蜜。
所以，我們不必總是看好本地蜂蜜。即使是野蜂釀造的蜂蜜，也會在深山老林，環境沒問題，但是蜜源比較差。畢竟山裏的小野花沒有花蜜，自然釀不出好的蜂蜜。
其實真的不如壹些優質蜜源的龍眼蜜或者槐花蜜。關鍵是看蜜源。好的蜜源才能釀出好的蜂蜜，不會錯。
而且現在本地蜂蜜賣的很高，很多人都去養野蜂釀蜜了。因為價格高，自然會有更多人造假，所以買到假本地蜂蜜的幾率比較大。妳真的沒必要盲目相信土蜂蜜。只要是不加水不加糖的優質蜂蜜，就不會比土蜂蜜差。