1，啤酒
牛肉是壹種有魚腥味的肉。如果想去除牛肉的腥味，壹定要記得放啤酒，因為啤酒屬於麥芽發酵飲料。如果妳加入壹些啤酒，妳可以很好地去除這些魚腥味。另外，啤酒對肉類有很好的軟化作用。如果用它來燉牛肉，牛肉的肉質會變得更軟糯。
2.奧尼恩斯（姓氏）
燉牛肉的時候壹定要記得放洋蔥，因為洋蔥可以起到很好的去除這些肉類食材的腥味的作用。此外，它們對這些肉類成分也有很好的增味作用。所以，想要牛肉嫩滑可口，洋蔥必不可少。
3.辣椒
胡椒是壹種常見的調味品。它是由植物構成的。東南亞盛產這種植物，並用它來制作香料。它有壹些辛辣的味道。如果是燉牛肉或者烤牛肉，加胡椒粉會有很好的口感，帶點辣但是很香的味道。
4.八角茴香
茴香是植物做的，味道更刺激。這種調味品主要用於燉牛肉。在燉牛肉中加入茴香，可以使牛肉有壹些酥脆的味道。當然，妳可以在米飯裏放壹些牛肉，但不要太多，因為味道很濃。
5.烹飪酒
料酒是料酒的食用原料。裏面已經含有相應的調料，所以會更香。料酒壹般用來炒牛肉，可以讓牛肉更香。
6.精力
生姜可以去腥，給牛肉增味，讓牛肉更有嚼勁。