多寶魚是大菱鮃科大菱鮃屬的壹種魚。它是壹種海洋底棲魚，屬於硬骨魚綱小眼魚科的大菱鮃屬。俗稱歐洲比目魚，在中國被稱為“多寶魚”。多寶魚主要產於大西洋東海岸。是壹種罕見的低溫經濟魚類，也是東北大西洋特有的珍貴魚種之壹。
生活習慣:
多寶魚在自然環境中的食性為肉食性，幼魚階段吃甲殼類。成魚捕食小魚、小蝦等。在人工飼養條件下，主要是馴化後飼餵高能顆粒配合飼料。食性在自然水域，牙鮃具有伏擊和捕食的能力。仔魚主要以甲殼類為食，隨著魚類的不斷生長，逐漸以各種魚類為食。通常獵物有斑鯔魚、條紋鯔魚、白鯔魚、草蝦等。
魚苗的選擇:
1.要求魚苗必須完整，無損傷、殘疾、畸形、白化病。同批苗規格整齊，眼位於體左側，眼側藍褐色，含少許黑色素，眼側光滑潔白。
2.幼苗運輸:在幼苗運輸之前，停止進食並提前冷卻。魚苗運輸過程中，要避免受傷、碰撞、破袋、漏氣、漏水、缺氧。
3.入池條件:池內魚苗溫差應控制在65438±0 ~ 2℃以內，鹽度差應在5以內。