人參果簡介:
人參果是茄科和茄屬的草本植物。植株高度可達1.5米左右，葉互生，單葉，三裂片或三葉，白色花冠或淡紫色，根系發達。從形狀上看，人參果的果實為梨形或橢圓形，單個重量在40-400克之間。春天開花，秋天結果。
人參果最初分布在南美洲；傳入我國後，主要分布於我國青海、甘肅、貴州、雲南、四川、湖南、湖北、江西、福建、廣西等地。人參果耐寒性強，發芽能力強；對土壤的要求更高；溫度過高或過低都不利於人參果的生長。
人參果清香淡雅，果肉鮮嫩多汁，風味獨特；水果富含維生素C等微量元素，具有很高的保健價值，還能起到相應的抗癌補鈣作用，藥用價值很高。
人參果是壹種多年生草本植物，它的莖不太硬，邊緣不規則。年輕時呈綠色，衰老後呈青白色，有白色斑點。每個莖節為1 ~ 4 cm，大部分為2 ~ 3 cm。每個莖節都有生殖能力。修剪後莖節呈瘤狀，植株壹般高80 ~ 100 cm，最高可達140 cm。
莖基部的最大直徑約為3厘米。葉橢圓形，長10 ~ 15厘米，寬4 ~ 6厘米，綠色或淡綠色。葉柄長3 ~ 6厘米。單葉變成復葉，葉著生順序為輪生，葉基部可產生葉芽，易形成莖枝。