百香果的籽吃的時候要咬碎。
百香果籽能吃，但食用的時候應盡量嚼碎。百香果的果籽和果肉很難分開，吃百香果時壹般都會連同果籽壹 起食用，加上百香果的果籽質地比較堅脆，可將果籽嚼碎後再吞下，這樣比較容易消化。
百香果在食用時切開或掰成兩半，果肉是裹在籽的外面，可以連籽挖來壹塊吃，有點酸酸甜甜的感覺。如果不嫌麻煩或嫌酸的話可以用榨汁機來榨出果汁，然後放點糖水調得甜壹點再喝，味道更好。百香果的果籽被果肉包裹著，口感滑爽，對於天生怕酸的人來說，直接吞咽更好。
百香果的挑選方法
1、百香果的外形近乎圓形，如果是奇形怪狀的，不宜購買，那都是為催熟而采用激素等不正常的手段。壹般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現象，選擇百香果時，必須選擇形狀飽滿，圓潤的。這樣的百香果往往是自然生長的，味道更好。
2、用鼻子聞壹下百香果，如果聞到壹股特殊的香味，則是優質的產品，且香味越濃越成熟，味道也會更好壹點。
3、成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應該購買。
4、購買放在家裏壹段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。
以上內容參考百度百科-百香果