八角油的作用是促進腸胃蠕動抑制細菌祛風和胃。八角油是壹種由八角油樹的果實和枝葉，經水蒸氣蒸餾制得的含茴香腦的油。又名茴香油，茴油，大茴香油，呈灰白色或淡黃色，具有強烈茴香腦香氣和甘甜味。具有促進腸胃蠕動，抑制細菌、祛風和胃的功效。
八角油的功效
八角油含有多種天然藥用成分特別是茴香酚和茴香謎的含量特別高，這些物質能加快人體腸胃蠕動，並能祛除人類腸胃中的寒毒，而且能緩解人類腸胃疼痛，對人類經常出現的腹部冷痛和胃腸痙攣都有明顯治療作用。
平時人們出現咳嗽，痰多和氣喘等不良癥狀時，可以適量服用壹些八角油，它能消滅人類呼吸道中的細菌和病毒，並能防止氣管和肺被病毒感染，他也能擴張氣管，稀釋痰液，促進痰液排出，能讓人類呼吸功能盡快恢復正常，它對維持人類呼吸系統健康有十分積極的作用。
八角油在生活中有多種不同的用處，當調味品使用可以加入到各種菜品中，也能當藥物供人們直接口服，可治療人類的多種常見病。除了這些用處以外，八角油還能當按摩油使用，特別是人們出現關節疼痛或腰腿疼痛時，直接塗抹適量的八角油進行按摩，就能起到明顯止痛作用。