巴沙魚為什麽不能吃

巴沙魚為什麽不能吃

巴沙魚是可以吃的，而且肉質十分鮮美，市面上的巴沙魚柳不含魚刺，很適合小孩子和老年人食用。雖然它的營養價值不如龍利魚，但其他方面都很相近，可以說是低配版的龍利魚。之所以說巴沙魚不能吃，主要有以下原因：

1.巴沙魚多出產在，東南亞的熱帶地區，他在宰殺以後會經過速凍處理，而且當地人並能延長它的保質期，會加入壹些防腐劑和添加劑，這些物質對人體有害，所以他們說巴沙魚不能吃。

2.國內的巴沙魚全靠進口，很多商家為逃稅會選擇非法走私。這種情況下的魚本身沒有問題，只是在養殖、加工、運輸等環節中可能會造成汙染。而且其重點在於損害利益。

3.巴沙魚中還有大量的脂肪。相比於其他魚肉來說，營養非常高，但是患有三高的人並不適合吃巴沙魚，因為會加重三高。

4.巴沙魚難以運輸，大多會做出急凍魚柳出售。越南出口的巴沙魚柳往往是經過泡藥處理的，這其實是壹種保水處理，可以讓巴沙魚柳看上去水分飽滿，口感也會更加嫩滑。泡藥的標準為STPP<=0.5%，只要在標準範圍以內就是安全的。

從上文我們可以知道，巴沙魚是可以吃的，而且可以多吃壹些，對人體沒有不好的作用。但是需要註意的是，購買的時候壹定要學會挑揀，含有太多添加劑的巴沙魚，確實對身體不太好，要擦亮眼睛，購買新鮮安全的巴沙魚。