“團圓飯上能哄孩子多吃的菜，壹定是這道紅燒雞腿牛排。濃郁的湯汁澆在米飯上，味道鮮美。”
材料
佐料
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五只雞腿
佐料
大豆油
適量的
烹飪酒
適量的
淡醬油
適量的
老抽
適量的
泡菜粉
適量的
姜絲
適量的
韭黃
適量的
紅燒雞腿排的做法
1.
洗雞腿
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2.
移除腿骨
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3.
加入料酒、生抽、老抽、姜絲、蔥絲，拌勻，腌制半小時。
可以放點糖進去，更美味。我家不吃糖。
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4.
燒熱油鍋，放入雞腿排，煎至表面金黃，翻面繼續煎至變色，然後翻面，雞皮朝下。
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5.
倒入鹵汁，燉至雞肉上色，然後翻面燉至湯汁濃稠。
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6.
從鍋裏撒上蔥花
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7.
這湯很油膩
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紅燒雞腿排成品圖
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烹飪訣竅
用小刀小心地去除骨頭，並註意妳的手。
腌制半小時更美味。
可以放壹些燒燒汁做成燒燒味。