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樅陽縣美食

樅陽縣的美食包括胡百黨大閘蟹、樅陽蒸肉、珍珠餃子、湯溝胡氏豆腐幹、樅陽蘿蔔、壹斤排子米粉等等。

1,白蕩湖大閘蟹:白蕩湖大閘蟹是安徽省樅陽縣白蕩湖的特產。因其個頭大、色澤鮮、味道鮮美、品質純正而備受市場青睞,享譽海內外。

2.樅陽粉蒸肉:將五花肉切成厚片蘸辣椒油和醬油,再加入白糖、料酒、味精等調料,倒入米粉拌勻,將裹著米粉的肉堆在碗裏,放入籠中蒸至爛透。

3.珍珠水餃:晶瑩剔透的糯米沾在肉丸上,像珍珠壹樣,這道珍珠水餃菜的名字大概也由此而來。

4.湯溝胡氏豆腐幹:以豆腐幹為主料,配以雞汁、八角、桂皮、甘草、茴香、桂花、糖、味精、山梨酸鉀等佐料。先將豆漿過濾,再用傳統方法壓實,用現代技術精制而成,具有地方特色和豆制品的獨特風味。

5.樅陽蘿蔔:樅陽的農副產品之壹,是當地的特產。它的品種、顏色、形狀和味道都很獨特。

6.壹斤排子米線:其制作工藝為民間秘制,為市級非物質文化遺產,要經過發酵、打漿、蒸煮、搗碎、壓圓棒、制長方盤、曬幹等步驟。

樅陽縣,隸屬於安徽省銅陵市,位於安徽省中南部,長江下遊北岸,總面積1473.43平方公裏。地勢北高南低,中間低平,低山丘陵相間,河邊湖泊環繞;長江流經縣城78公裏,主要河流有橫埠河、師洋河、錢橋河、羅昌河和樅陽河。屬北亞熱帶濕潤氣候,四季分明,日照充足,雨量充沛。