慕思，布丁，雙皮奶，果凍。

慕思蛋糕是壹種以慕思粉為主料的蛋糕！慕思的英文名是慕斯，是壹種蛋奶甜點。可以直接吃，也可以做成蛋糕三明治，壹般會加入奶油和凝固劑，營造出濃濃的冰凍效果！慕思是從法語音譯過來的。慕思蛋糕最早出現在美食之都巴黎。起初，大師們在膏體中加入各種輔料，起到穩定作用，改善結構、口感和風味，使其外觀、色澤、結構、口感變化多樣，更加自然純正。冷凍後嘗起來回味無窮，成為蛋糕中的極品。慕思和布丁壹樣，是壹種甜品，比布丁軟，入口即化。

布丁，英文布丁的音譯，是“牛奶果凍”。廣義上壹般指由漿狀材料凝固而成的食物，如聖誕布丁、面包布丁、約克郡布丁等。常見的方法有烘、蒸、烤。從狹義上講，布丁是壹種半凝固的冷凍甜點，主要由雞蛋和奶黃色制成，類似於果凍。在英國，布丁這個詞可以指任何甜點。

雙皮奶是壹種著名的廣東甜點。產於中國廣東順德，味甜、嫩、獨特。相傳雙皮奶是1850年順德大良的壹個董予言發明的。雙皮奶在廣東很有名。在澳門，壹順的雙皮奶最有名。在廣州，上世紀40年代開始營業的南新甜品店最為著名。在香港，澳大利亞牛奶公司是最有名的。在順德，仁信和民信是最有名的。

果凍是壹種西式甜食，半固態，由食用明膠加水、糖、果汁制成。又稱凝膠，外觀晶瑩剔透，色澤鮮艷，口感綿軟爽滑。果凍裏也有布丁之類的。