2.在混合好的糖漿裏，加入花生油，並攪拌混合均勻，倒入面粉和奶粉。
3.揉成面團。揉好的面團包上保鮮膜靜置2個小時。
4.準備好生的鹹蛋黃。如果妳的鹹蛋黃比較腥，將鹹蛋黃在植物油裏浸泡半個小時，可以去除腥味。
5.面團靜置好以後，根據需要分隔成小份。把蓮蓉餡也分成相應的小份。皮和餡的比例是2：8。不過，包的時候，俺做的比例沒有達到這個。
6.把1份蓮蓉餡分成兩塊，在中間夾上蛋黃，夾好蛋黃的蓮蓉餡揉成圓形。
7.取壹個餅皮面團，在手掌上壓扁，把蓮蓉餡放在面團中間，用兩只手把餅皮慢慢往上推，包裹住蓮蓉，註意力度，要盡量讓餅皮厚薄均勻，不要露餡。
8.包好以後，成為壹個圓球，在圓球上拍壹點面粉，方便脫模。把圓球面團放進月餅模子。
9.月餅模直接按在烤盤上，壓出月餅花紋(烤盤上不要塗油，也不要墊防粘的東西，但可以墊錫紙)。
10.提起月餅模子，就可以了。在月餅表面噴點水，放進預熱好180度的烤箱烤焙。
11.烤5分鐘左右，等月餅花紋定型後，取出來在表面刷上蛋黃水(只刷表面，側面不刷)，再放進烤箱，溫度降到150度，烤到周圍呈腰鼓形，餅皮均勻上色以後就可以了。壹***大約需要烤20分鐘(時間供參考，請根據烤箱實際情況調整)。