2將切好的蓮藕用冷水浸泡壹會兒。
3鍋內放熱油，油熱時放入剁碎的青椒和紅椒炒香。
4加入泡好的蓮藕壹起翻炒。
5炒蓮藕時，不要過分加熱，要不斷攪拌。
6最後，加入壹些調味料調味
7加點淡醬油，讓整個菜的味道更好，然後攪拌壹下，裝盤。
1、去骨雞腿，切成條狀，姜切成雞肉片，加入適量醬油、糖、香油、生粉，攪拌均勻，待用，腌制半小時入味。
2、蓮藕刨幹凈皮，洗凈切成薄片，辣椒去籽切絲(我家辣椒比較辣，去籽比較適合鮑曉吃)備用。
3、鍋中放入適量油，放入腌制好的雞肉，炸至雞肉略呈金黃色。
4.將鍋洗凈，然後加入適量的油，加熱後放入姜片和辣椒，再放入蓮藕片翻炒至蓮藕片變色至熟。
5、加入適量的鹽和醬油，然後放入炒好的雞肉，加入壹勺黑胡椒汁，翻炒均勻即可食用。
1蓮藕去皮洗凈，切成薄皮；
2.將大蒜、青椒和紅椒、生姜和幹洋蔥切成小塊；
3將蓮藕切片在水中取出；
4鍋放油燒熱，放入切好的食材(步驟2)，炒香後倒入瘦肉繼續炒，再倒入蓮藕調味。
5最後用生面粉水打汁。
1.蓮藕去皮，洗凈，切塊，放入清水碗中，用少許醋浸泡；
2.洋蔥洗凈，切段；
3.紅辣椒洗凈切絲；
4.將植物油加熱，放入辣椒和姜炒入味，爆香蔥，加入蓮藕絲和紅辣椒絲炒勻；
9.加入醬油和適量的水，小火煨至入味。