準備食材：排骨5條，筒子骨兩根，百合壹小把，小蔥幾根大，料酒半勺，大蒜幾瓣，大棗6顆，精鹽適量。操作步驟：1.買兩大塊筒子骨，它的硬度比較大，所以直接讓攤販給我剁開了，筒子骨的價格便宜。所以大家在想喝骨頭湯的時候，直接找攤販買筒子骨就可以，然後把排骨也切成段。2.炒鍋中放入適量的清水，將燉好的筒子骨和排骨放入裏面，放入小蔥三根，老姜幾塊，料酒半勺，大火燒開，水開後我們將筒子骨撈出。放入清水中多清洗幾遍，然後瀝幹水分備用。3.準備配料：大棗六顆，百合壹小把放入清水中浸泡10分鐘。4.砂鍋中放入，處理好筒子骨，大棗和百合放入裏面，加入適量的清水要多加壹點，蓋上蓋子。大火煮開，然後轉中火慢燉壹小時。1小時之後，我們打開蓋子可以發現這時候的骨頭湯又白又香。5.但是不要忘記我們還沒有調味呢，此時我們放入精鹽半勺，蓋上蓋子繼續燉煮20分鐘，然後出鍋前再撒上少許的蔥花就可以使用。壹道骨香濃郁又美味的排骨大骨湯都做好了，這樣做的骨頭湯湯汁壹點兒也不肥膩，微微帶著甜味，特別適合家裏的老人和 把小孩喝。