1、中華草龜
延年益壽龜種，因為它的全身上下都是寶，其中用來煲湯喝效果是最好的，由於在市場上被過度捕獵，已經屬於稀缺物種，但是人工養殖前景還是挺大的。
2、豬鼻龜
屬於淡水龜類，又叫兩爪鱉、擬鱉、飛河龜等，除了產卵以外常年生活於水中，壹般喜歡生活在河流、河口、瀉湖、湖泊、沼澤和池塘等。豬鼻龜主要喜歡吃小魚、小蝦、水生昆蟲、水生植物及從樹上掉落水中的果實與枝葉等，屬於雜食性烏龜類。
3、金錢龜
比較珍貴的品種之壹，具有極高的藥用價值，在中國屬於傳統中藥材，也是對外出口商品之壹，也可以作為觀賞龜來養殖，最大的特點就是抗病力和耐饑力極強。金錢龜主要喜歡吃螺、魚、蝦、蝌蚪等水生動物。
4、玳瑁
在我國已經成為瀕臨絕種物了，因為它的角質板可制眼鏡框等裝飾品，甲片可以入藥治療疾病，很多人大量的捕撈放到市場上賣，所以現在市場上已經很少有玳瑁出現了。玳瑁主要喜歡吃水母、海葵、蝦蟹、貝類等、無脊椎動物、魚類以及海藻。
5、大鱷龜
是最大的水龜之壹，又叫真鱷龜、鱷魚龜、鱷甲龜等，嘴巴前端的上下頜呈鉤狀似老鷹嘴，可咬斷人的手指。壹般喜歡生活中在河流、湖泊、池塘及沼澤中。