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深圳的美食

深圳的美食包括沙井的生蠔、龔銘的燒鵝、五花雞、烏頭魚和龍崗雞。

1,沙井鮮蠔

牡蠣是深圳最有名的特產,尤其是沙井牡蠣。沙井的鮮牡蠣富含蛋白質、幹澱粉等營養成分,被譽為“海底牛奶”。無論是蒸的還是炒的,它們都非常美味。

2.龔銘燒鵝

龔銘燒鵝是廣東深圳的傳統美食。選用當地的草鵝,鵝的脂肪細膩,大約需要100天的生長時間。配以各種食材,用中火燒烤鵝肉,燒鵝金黃酥脆,香味濃郁,肥而不膩。

3、五花肉裹雞

五花肉裹雞,又名鳳凰轉世,是廣東家禽中最新鮮的做法。不過如果是初來深圳,可能不太習慣這樣的素食,因為五花肉裹雞類似廣式火鍋,蘸醬是醬油。習慣了就會覺得原汁原味,香甜可口。

4.烏頭魚

福永烏頭是深圳最有名的烏頭魚,身體最豐滿,腹部和背部都很肥,特別肥美,經常被視為酒店、餐廳的海鮮美味。烏頭魚肉質較嫩,皮下脂肪較多。經過冷凍處理後,味道更加鮮美,有壹種軟糯、滑爽、刺激的口感。

5.龍崗雞

深圳龍崗區出產的這種雞,外形特別,骨頭松軟,香味濃郁,容易入味。用傳統方法長時間烹制,先塗上自制的醬料,再掛起來晾幹入味,再反復用沸油浸泡。雞皮酥脆富有光澤,肉質保持鮮嫩多汁。