木瓜燉牛奶的食材:木瓜250g，水牛奶1杯，冰糖1小塊。
做法:1。將木瓜去皮，切成小塊。2.將木瓜丁放入燉鍋中，放入1塊冰糖。3.將燉鍋放入火中燉半小時。4.將牛奶倒入燉鍋，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
爆炒鮮奶原料:鮮奶150g，蛋清350g，熟豬油，蔥姜末，精鹽，味精，水澱粉，香油。
1.將蛋清敲入大碗中，用筷子慢慢攪拌，然後倒入壹些牛奶，加入精鹽、味精和水澱粉，攪拌均勻，制成鮮奶汁。
2.將煮熟的豬油加入幹凈的鍋中，用小火加熱至五六成熱時，放入蔥姜末炸鍋，倒入鮮奶汁，用勺子慢慢推勻。切件時，沿鍋沿倒入少許熟豬油，繼續翻炒至鮮牛奶凝結成塊，倒入香油拌勻，即可食用。
原料:牛奶1袋，全脂甜奶粉1勺，糖1勺，生姜1片。
做法:1。將鮮牛奶倒入鍋中，加入壹勺全脂奶粉，加入壹勺糖，稍微煮沸後立即關火。2.將牛奶倒入杯中冷卻。3.將生姜切成片，放入壓榨機中榨汁，過濾掉雜質，留下姜汁。4.把不燙的鮮牛奶倒入姜汁中，在生姜與牛奶碰撞自然凝固之前，不要攪拌幾分鐘。