酥脆千層肉餅的制作步驟是11。面粉中倒入少量色拉油，加入溫水揉成軟面團，蓋上濕布30分鐘至1小時。
步驟22。在面粉烘焙的過程中混合肉餡。在肉末中加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、雞精、五香粉、碎木耳，用手抓勻。
酥脆千層餅的步驟33。在做糕點之前，把肉混合起來放在壹邊。中火融化豬油。
步驟44。將八角、桂皮、姜、蔥倒入融化的豬油中，大火翻炒。
酥脆千層肉餅的步驟55。用漏勺將炸好的豬油倒入盛有面粉的容器中，用勺子攪拌均勻。
千層酥制作步驟66。經過以上兩步，面條就差不多做好了。揉至結實，分成四長條，抹上色拉油，靜置30分鐘。
步驟77。再次烤好後，取壹塊面團，搟成稍薄的壹塊，頭大頭小。
千層酥的制作步驟88。把肉餡放在小的壹端，剩下的用油酥面團塗抹。
步驟99。將頂部向上翻，然後將兩側同時折疊起來。
酥脆千層肉餅的制作步驟是1010。把它翻過來，同時把兩邊疊起來。
香脆千層肉餅的制作步驟是1111。依次這樣做，直到結束。
酥脆千層餅的制作步驟1212。將肉餅壓在電餅鐺上，用刷子在鍋底抹壹點油，加壹點熱水，合上鍋蓋，兩面煎至金黃。
酥脆千層餅的制作步驟1313。可以吃到壹層層香脆可口的肉餅。