中國常見的蝦品種有哪些？

1，竹筒蝦又名竹筒蝦，類似於虎蝦，外殼突出，中間有壹個帶刺的突起。蝦體有藍色花紋，並帶黃色紋路，殼薄而硬，肉質細嫩，食用價值高。我國福建、廣東等地均有栽培。原產於菲律賓、新加坡、澳洲北部、印度、非洲東部等沿海地區，產地出產的竹筒蝦肉質鮮美。

2.刀額新對蝦原產於淺海區，體色淺棕色，有部分斑點。蝦殼又軟又嫩，所以在淺海適應性很強。因為是雜食性，經常吃浮遊生物和藻類，繁殖速度快。現分布於我國福建、廣東、廣西等地，生產的刀額新對蝦商品性強，市場消費性好，品質非常高。

3.毛蝦又稱白蝦，分布於我國沿海，現分布於山東、河北、江蘇、浙江、福建等沿海地區。營養價值高，風味獨特。蝦殼薄而透明，常棲息於流水中，具有生長快、生命周期短、繁殖力強的特點。它們經常棲息在水的中下遊。蝦營養價值高，蝦肉鮮嫩，富含鉀、鎂、硒等營養成分，可預防心血管疾病，增強免疫力。

4.日本沼蝦(Macrobrachium nipponense)是海蝦的壹種，顏色為黃色，具有很好的繁殖能力。現在已經成為比較有名的蝦種，市場消費很高。日本沼蝦肉質脆嫩，是壹種很好的美味，含有大量人體必需的蛋白質、維生素和微量元素，保健效果很好。