1，3分鐘雞蛋:蛋清熟軟，蛋黃未熟微熟。“3分鐘雞蛋”是壹種輕熟的雞蛋，最容易消化，消化大約需要1小時30分鐘。
2、5分鐘雞蛋:蛋清已經凝固，而蛋黃處於半凝固或流動狀態。“5分蛋”是半熟的雞蛋，在人體內大約需要2小時消化；煮太久的雞蛋在人體內消化需要3小時15分鐘。
3.10分鐘內的雞蛋:從營養上來說，10分鐘內煮熟的雞蛋消化率最高，營養成分基本沒有損失。
4.雞蛋超過10分鐘:如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘，雞蛋內部會發生壹系列化學變化，難以消化，硫化物可能因長時間加熱而分解，對身體有害。
擴展數據
水煮蛋是雞蛋最常見的吃法之壹，將雞蛋放入水中煮熟即可。
水煮蛋營養豐富，營養吸收率高。因此，在給人體提供豐富優質營養的同時，過量食用不利於健康，導致營養過剩、消化不良、心腦血管疾病等。因此，不同年齡、不同體力或腦力勞動強度的人，每天需要吃的雞蛋量是不同的。
參考資料:
百度百科-煮雞蛋