家裏怎麽做小米煎餅？

鋪小米煎餅。先把壹半小米煮到1989成熟，和另壹半拌在壹起當伴侶。也可以加點豆子之類的，然後磨成煎餅糊，不厚不薄。用勺子舀起來，倒在滾燙的稻種上，攤勻，然後用鑿子在稻種上反復啜，直到幹了，再用鏟子沿著稻種邊緣。有時候煙草不好使，煎餅揭不開，也不碎，挺焦的。這種制作方式比“搟面”慢壹倍以上。不過，這種煎餅真的很好吃。它薄如紙，入口即化。難怪去江浙滬吃這種煎餅的人都以為是紙。

或者

材料:

1，小米1和1/2杯，香油，隨意水果，煉乳。

2.1杯面粉，1個雞蛋，2勺蜂蜜，1勺豬油。

練習:

1、小米和水1: 1把米飯煮熟，然後用筷子攪拌壹下，再蓋上保溫攤，燉壹會兒。

2.將燉好的米飯與材料2混合，用筷子攪拌至粘稠狀，感覺太幹就加水。

3、熱鍋，撒上香油，將第二步的混合物放入油熱，用勺子壓成餅狀，蓋上蓋子小火煎，中間旋轉幾次，使餅的各個部分受熱均勻。

4.當餅的表面顏色變深時，證明已經煎透了。小心翼翼地把餅翻過來煎壹會兒，就可以熟了。

5、切成小塊，倒入煉乳，搭配自己喜歡的水果。

希望對妳有幫助。新年快樂。

Ps，材料設備不用完全介紹。介紹僅供參考，靈活變通也可以。