做法:【原料】牛奶姜(越老越辣的姜)糖1。先將生姜去皮洗凈，切成小塊用壓蒜器擠出姜汁(沒有壓蒜器，下面我介紹兩種簡單的擠姜汁方法)2。按照每小碗兩勺的比例倒入碗中(喜歡辣的就多放點，但是不要吃的太少，不然容易。但也不能太少，這也是成敗的關鍵。)燒開，關火，順時針攪拌幾下，直到溫度70度左右。4.將牛奶倒入盛有姜汁的碗中。5.蓋住它。三四分鐘後，妳會發現牛奶神奇地凝固了。(食譜建議這個時候撒可可粉，賣像會更好，但偶爾沒那麽多料。特點:冬天喝姜汁兌牛奶，有助於促進體內血液循環，增強抵抗力，預防感冒，喝後還能暖身。夏天可以把它放在冰箱裏，打好後冷藏。拿出來的時候，感覺就像吃豆腐腦壹樣，汗流浹背，洗了個澡，壹整天的疲勞感完全消除。強烈推薦:夏天的美味方法——凝固後放入冰箱(記得用保鮮膜封好)。但是記得拿出來後盡快吃，不然表面會沈澱壹層水。姜汁打奶是討厭奶味的人的福音。成功的作品是沒有奶味的，這個我個人是知道的(我壹個朋友因為厭惡奶味從來不喝牛奶，下次打成功壹定會讓她試試)。但是如果妳還在實驗階段，建議找個人隨時準備好給妳喝不成功的奶。呵呵，試試吧~ ~ ~
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