生於海拔500 -2500米的陽坡、山谷、路旁、灌木叢中，是貴州、鄂西、湘西、涼山、冕寧山區的天然野果，在貴州省和河南省開封市已大面積種植。刺梨的采收期不到30天。刺梨是壹種野生灌木，4-6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋果。果實多為扁圓球形，橫徑2厘米至4厘米。從8月到9月，果實成熟，呈黃色，有時會發紅。果肉酥脆，熟了有很濃的香味。果皮上密布著小果肉刺，俗稱“刺梨”。水果富含維生素C，被稱為“維生素C之王”。500毫克到1000毫克的單寧；含酸量約為1g；總糖含量壹般在4克左右。雲南、貴州、湖南、四川各具特色，其中以貴州龍裏等地生長的野生刺梨品質最佳。
味道涼涼的，酸甜可口。
功能:清熱、生津、健胃、消食、解暑。
參考富含維生素B、C、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸等成分。用於胃陰不足、食欲不振、消化不良，或食滯、痞滿、腹瀉、便溏；發熱或暑傷津液，口幹口渴，心煩發熱，小便短赤。
用法:生吃，煎湯，泡茶，或泡酒熬膏。