水處理
氫氧化鈉廣泛用於水處理。在汙水處理廠，氫氧化鈉可以通過中和反應降低水的硬度。在工業領域，它是離子交換樹脂再生的再生劑。氫氧化鈉是強堿性的，在水中具有相對高的溶解度。由於氫氧化鈉在水中的溶解度相對較高，因此易於計量用量，可以方便地應用於水處理的各個領域。
氫氧化鈉在水處理中用於以下課題:消除水的硬度；調節水的pH值；中和廢水；通過沈澱去除水中的重金屬離子；離子交換樹脂的再生。
食品工業
我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2920-1996)規定，可以作為加工助劑，根據生產需要適量使用。
氫氧化鈉可廣泛應用於以下生產過程:容器清洗過程；澱粉加工；羧甲基纖維素的制備工藝:谷氨酸鈉的生產工藝。
造紙工業
在造紙工業中，首先要進行化學處理，將含有纖維素的原料用化學藥劑蒸煮成漿。所謂堿法制漿，就是用燒堿溶液作為蒸煮液，除去原料中的木質素、碳水化合物和樹脂，中和其中的有機酸，從而分離出纖維素。